Votre voyage à El Frontón

Manger et boire

Ce qu'on mange ici

Le nord mange du poisson et du fromage. Nous ne citons aucun établissement — ils changent — mais quoi commander et dans quel village le trouver.

• GáldarLe queso de flor et le media flor : un fromage au lait cru caillé à la fleur de chardon, fabriqué uniquement dans cette comarque. Ropa vieja et chevreau dans les bars du centre.
• 15′Sardina del NortePoisson du jour face au quai : vieja sancochada avec papas arrugadas et mojo vert, patelles grillées. Ce qui est rentré le matin même.
• 20′AgaeteLe port pour le poisson et, en montant dans la vallée, le seul café cultivé en Europe. On y fait aussi son propre vin.
• 35′Las PalmasBeaucoup plus de choix : le marché de Vegueta, les tapas autour de Triana et la promenade de Las Canteras. Pour une soirée hors du nord.

Dans les villages, les cuisines ferment tôt en semaine. Si vous quittez la falaise tard, réservez ou filez à Las Palmas.

Patrimoine

Gáldar était la capitale de l'île

Avant la conquête, c'était la cour des anciens Canariens. L'essentiel de ce qui subsiste est à dix minutes de la falaise.

1. 01Musée et parc archéologique Cueva PintadaDans le village, à piedLe site le plus important de l'île, en plein centre de Gáldar. Une grotte aux géométries peintes en rouge, blanc et noir, et le village fouillé autour.cuevapintada.org
2. 02Centre historique de GáldarDans le village, à piedLa place de Santiago, le dragonnier centenaire dans la cour de la mairie et le théâtre. Une matinée à pied suffit.visitgaldar.es
3. 03Cenobio de Valerón10 min en voiturePrès de trois cents greniers creusés dans le tuf sous une arche naturelle. C'était le grenier collectif de la comarque.grancanaria.com

En attendant

Excursions sur l'île

Entre deux journées de compétition, vous aurez des jours libres. En vous éloignant de Gáldar, voici ceux que nous recommandons, du plus proche au plus loin.

1. 01Puerto de las Nieves20 min en voitureDes piscines naturelles creusées dans la roche et la vallée qui grimpe entre les plantations de café jusqu'à Los Berrazales.
2. 02Las Canteras35 min en voitureTrois kilomètres de plage urbaine protégée par une barre de récif ; à marée basse, on marche dessus.
3. 03Barranco de Guayadeque45 min en voitureUn ravin de maisons troglodytes encore habitées, avec une église et des restaurants creusés dans la roche. De l'autre côté de l'île : une demi-journée.
4. 04Roque Nublo50 min en voitureLe centre de l'île à 1 800 mètres, au milieu des pins. Par temps clair, on voit le Teide.
5. 05Puerto de Mogán70 min en voitureUn village de canaux et de maisons blanches sur la côte sud-ouest, surnommé la petite Venise. Port, plage abritée et marché le vendredi.
6. 06Dunes de Maspalomas80 min en voitureL'autre bout de l'île : un désert de sable face à la mer, à la pointe sud. Une excursion à la journée, pas une après-midi.

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Octobre sur l'île

Quoi mettre dans la valise

Des valeurs typiques d'octobre, pas une prévision : la fenêtre dure quatorze jours et personne ne peut prédire le temps aussi loin.

24–28°C

Jour

19°C

Nuit

23°C

Mer

3d

Jours de pluie

• Des couches, pas un manteauManches courtes la journée, mais la falaise se rafraîchit au coucher du soleil. Un sweat ou un coupe-vent suffit.
• Soleil et eauHuit heures de compétition là-haut, sans la moindre ombre. Casquette, crème et une bouteille : on n'achète rien sur la falaise.
• Chaussures ferméesLa descente vers le belvédère est en roche instable. Les tongs ne passent pas ici, même si elles iront pour le reste du séjour.
• Le vent du nordL'alizé souffle presque tous les jours sur cette côte. Attention aux parasols, aux chapeaux et aux drones.