Tu viaje a El Frontón

Comer y beber

Qué se come aquí

El norte se come pescado y queso. No damos nombres de locales —cambian—, sino qué pedir y en qué pueblo encontrarlo.

• GáldarQueso de flor y media flor, de leche cruda con cuajo vegetal: solo se hace en esta comarca. Ropa vieja y carne de cabra en los bares del casco.
• 15′Sardina del NortePescado del día frente al muelle: vieja sancochada con papas arrugadas y mojo verde, lapas a la plancha. Lo que haya entrado esa mañana.
• 20′AgaeteEl puerto para pescado, y subiendo al valle el único café cultivado en Europa. Aquí también se hace vino de la tierra.
• 35′Las PalmasMucha más variedad: mercado de Vegueta, tapas por Triana y el paseo de Las Canteras. Para una noche fuera del norte.

Casi todo cierra pronto entre semana en los pueblos. Si bajas del acantilado tarde, reserva o tira a Las Palmas.

Cultura

Gáldar fue la capital de la isla

Antes de la conquista, esta era la corte de los antiguos canarios. Buena parte de lo que queda está a diez minutos del acantilado.

1. 01Museo y Parque Arqueológico Cueva PintadaEn el pueblo, a pieEl yacimiento más importante de la isla, en pleno casco de Gáldar. Una cueva con geometrías pintadas en rojo, blanco y negro, y el poblado excavado alrededor.cuevapintada.org
2. 02Casco histórico de GáldarEn el pueblo, a pieLa plaza de Santiago, el drago centenario del patio del ayuntamiento y el teatro. Se ve andando en una mañana.visitgaldar.es
3. 03Cenobio de Valerón10 min en cocheCasi trescientos graneros excavados en la toba bajo un arco natural. Era el granero colectivo de la comarca.grancanaria.com

Mientras esperas

Excursiones por la isla

Entre jornada y jornada vas a tener días libres. Saliendo ya de Gáldar, estos son los que recomendamos, ordenados por cercanía.

1. 01Puerto de las Nieves20 min en cochePiscinas naturales excavadas en la roca y el valle subiendo entre cafetales hasta Los Berrazales.
2. 02Las Canteras35 min en cocheTres kilómetros de playa urbana protegida por una barra de arrecife, con marea baja se camina por dentro.
3. 03Barranco de Guayadeque45 min en cocheUn barranco de casas cueva todavía habitadas, con iglesia y restaurantes excavados en la roca. Al otro lado de la isla: medio día.
4. 04Roque Nublo50 min en cocheEl centro de la isla a 1.800 metros, entre pinares. Con día claro se ve el Teide.
5. 05Puerto de Mogán70 min en cochePueblo de canales y casas blancas en la costa suroeste, conocido como la pequeña Venecia. Puerto, playa resguardada y mercadillo los viernes.
6. 06Dunas de Maspalomas80 min en cocheEl otro extremo de la isla: un desierto de arena frente al mar, en la punta sur. Es una excursión de día entero, no una tarde.

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Octubre en la isla

Qué meter en la maleta

Datos típicos de octubre, no una previsión: la ventana es de catorce días y nadie puede predecir el tiempo a esa distancia.

24–28°C

Día

19°C

Noche

23°C

Mar

3d

Días de lluvia

• Capas, no abrigoDe día se va en manga corta, pero en el acantilado al atardecer refresca. Una sudadera o cortavientos basta.
• Sol y aguaSe pasan ocho horas de competición arriba, sin sombra ninguna. Gorra, crema y una botella: no hay dónde comprar en el acantilado.
• Calzado cerradoLa bajada al mirador es roca suelta y hay que andar. Las chanclas no valen aquí, aunque sí para el resto del viaje.
• Viento del norteEl alisio sopla casi a diario en esta costa. Cuidado con sombrillas, sombreros y drones.